CUIRE le bacon en remuant dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle ; égoutter sur des serviettes en papier. Jeter le jus de cuisson.

METTRE le poulet dans la poêle ; cuire de 5 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et bien cuit (170 °F). Transférer sur une assiette ; couvrir pour garder chaud. Déposer les légumes et 1/2 tasse de bouillon dans la poêle ; couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

INCORPORER le reste du bouillon et le fromage à la crème ; cuire, sans couvrir, pendant 2 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que la sauce ait épaissi, en remuant fréquemment. Remettre le poulet dans la poêle ; cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Déposer le riz sur une assiette de service ; garnir de poulet, de sauce et de bacon.