PRÉCHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Badigeonner les poitrines et les légumes avec 2 c. à soupe de vinaigrette.

GRILLER les poitrines et les légumes de 12 à 14 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F) et les légumes, juste croquants; tourner et badigeonner avec le reste de la vinaigrette (2 c. à soupe) à mi-cuisson.

RÉPARTIR sur quatre assiettes de service. Saupoudrer de parmesan.