Vie saine
Pour une version plus faible en gras, remplacez les cuisses de poulet par des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau. Pour faire une pochette pour la farce, insérez horizontalement un couteau dans la partie la plus épaisse de la chair et coupez une pochette profonde en prenant soin de ne pas couper à travers la poitrine. Répartissez uniformément le mélange dans les pochettes. Faites cuire au four, 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.