CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif.
BADIGEONNER le poulet de 2 cuillerées à soupe de vinaigrette. Laisser reposer 10 minutes.
ENTRE-TEMPS, faire des trous dans le fond d'un plat en aluminium jetable. Enrober les légumes du reste de la vinaigrette. Mettre dans le plat préparé.
FAIRE griller le poulet 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 ºF) et que les légumes soient à peine tendres.
portion = 1 poitrine (95 g) + 1 tasse (250 ml) de légumes