Poulet tangri au tamarin

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préparation

10 min

prêt en

45 min

portions

4 portions de 1/4 de la recette (153 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/4 tasse de vinaigrette Sésame à l'orientale Kraft

2 gousses d' ail, hachées

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de jus de citron frais

1 c. à soupe de sauce soya légère

1 c. à soupe de gingembre frais, râpé

1 c. à thé de pâte de tamarin

1/2 carré de garam masala

1/2 c. à thé de cumin moulu

1/2 c. à thé de chili en poudre ou piment de Cayenne

8 petits pilons de poulet sans la peau (1 1/2 lb ou 675 g)

1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée

Le mot "tangri" renvoie aux pilons de poulet, puisque "taang" signifie "jambe".

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 400 °F.

MÉLANGER tous les ingrédients, sauf le poulet et la coriandre, dans un grand bol. Ajouter le poulet; remuer pour bien enrober le tout. Mettre le mélange sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin; arroser du mélange de vinaigrette.

CUIRE au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 ºF), en le retournant et en l'arrosant du jus de cuisson après 20 minutes.

DISPOSER les pilons de poulet dans une assiette; les arroser du jus de cuisson et les garnir de coriandre.

conseils des cuisines kraft

Utilisez votre barbecue

Préchauffez le barbecue à feu moyen. Enrobez les pilons de poulet du mélange de vinaigrette comme indiqué. Faites-les griller de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (170 ºF), en les retournant de temps en temps.

Variante

Préchauffez le barbecue à feu moyen. Remplacez les pilons de poulet par 1 1/2 livre (675 grammes) de poulet désossé sans la peau, taillé en bouchées de 1 pouce. Enrobez du mélange de vinaigrette comme indiqué, puis embrochez les morceaux. Faites griller les brochettes 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Garnissez-les de coriandre.