Poulet tetrazzini revisité

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préparation

10 min

prêt en

52 min

portions

6 portions, 1 tasse (250 mL) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

300 g de spaghettis de blé entier, non cuits

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes

2 tasses de champignons frais, tranchés

1 poivron rouge, haché

1/2 tasse (1/2 pot de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger

1/4 tasse de farine

1 bte (10 oz liq./284 mL) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium

3 c. à soupe de 100 % Parmesan râpé Kraft léger, divisé

1/2 tasse de mozzarella partiellement écrémé râpé Kraft

Ce qu'il faut faire

FAIRE cuire les spaghettis dans une grande casserole en suivant les instructions de l'emballage, mais en omettant le sel.

ENTRE-TEMPS, faire cuire en remuant le poulet et les légumes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen pendant 5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Retirer de la poêle et réserver. Ajouter la tartinade de fromage à la crème, la farine et le bouillon de poulet à la poêle. Amener à ébullition en remuant constamment avec un fouet. Laisser mijoter à feu mi-doux pendant 5 min en remuant fréquemment.

FAIRE chauffer le four à 350 °F. Égoutter les spaghettis; les remettre dans la casserole. Incorporer le mélange de fromage à la crème, le mélange de poulet et 2 c. à soupe de parmesan; mélanger légèrement. Verser à la cuillère dans une casserole de 2 L et couvrir.

FAIRE cuire au four pendant 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Découvrir et garnir du fromage mozzarella et du parmesan qui reste; remettre au four, à découvert, pendant 2 min ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.

conseils des cuisines kraft

Substitut

Remplacez le poulet cuit par 1 1/2 tasse de restes de dinde cuite, hachés. Ajoutez aux spaghettis cuits égouttés avec les légumes cuits, la sauce au fromage à la crème et le parmesan et continuez comme indiqué.

Avantages de la variante

Plutôt que de préparer le plat traditionnel avec du beurre et du lait, nous avons utilisé de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger et du bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium. Nous avons également réduit la quantité globale de fromage du plat et nous avons utilisé le fromage râpé Mozzarella partiellement écrémé Kraft et le fromage râpé Parmesan Kraft léger. Vous couperez ainsi 160 calories et 10 g de gras au total, y compris 5 g de gras saturés, par portion.