Purée de patates douces pralinée

évaluation moyenne

évaluez

préparation

35 min

prêt en

50 min

portions

Imprimer la recette

Ajouter à ma boîte de recettes

Envoyer/partager

Ajouter à ma liste d’épicerie

ajoutez votre photo

photo de:

kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

5 grosses patates douces (env. 3-1/2 lb/1,75 kg)

125 g (1/2 pqt de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

1 c. à thé de cannelle moulue, divisée

3 biscuits de céréales de blé filamenté – grand format

1/2 tasse de pacanes grillées hachées

1/4 tasse de cassonade bien tassée

2 c. à soupe de beurre ramolli

ce qu’il faut faire

CHAUFFER le four à 400 °F. Piquer les patates avec une fourchette. Cuire au micro-ondes à HAUTE intensité, de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir 5 min. Couper chaque patate en deux sur la longueur; évider le centre en laissant 1/8 po d'épaisseur de chair et déposer la chair évidée dans un bol moyen. Réduire les patates en purée lisse. Ajouter le fromage à la crème et 1/2 c. à thé de cannelle; bien mélanger. Répartir uniformément dans les pelures.

PLACER les céréales dans un sac de plastique refermable; écraser délicatement avec les mains ou un rouleau à pâtisserie. Mélanger avec les pacanes, la cassonade, le beurre et 1/2 c. à thé de cannelle qui reste. Parsemer également sur les patates.

CUIRE au four, 15 min ou jusqu'à ce que les patates soient bien chaudes et que la garniture de céréales soit dorée.

conseils des cuisines kraft

Prenez de l'avance

On peut préparer le mélange de patates et le déposer dans les pelures à l'avance. Couvrez et réfrigérez jusqu'à 2 jours. Au moment de servir, découvrez et parsemez de la garniture. Puis, faites cuire au four comme indiqué.

Savoir-faire

Chauffez le four à 400 °F. Piquez les patates avec une fourchette, puis faites cuire au four 45 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez du four; laissez refroidir 5 min. Continuez comme indiqué.