Purée de pommes de terre de Tracey

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préparation

30 min

prêt en

1 hre 30 min

portions

16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

4 livres (1,8 kg) de pommes de terre (environ 10), pelées, coupées en cubes

1 tasse de crème sure faible en gras

1/2 tasse (1/2 tube de 250 g) tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger

2 c. à thé de poudre d’oignon

2 c. à soupe de miettes de bacon véritable Oscar Mayer

2 oignons verts, coupés en rondelles

Ce qu'il faut faire

CUIRE les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égouter, puis les placer dans un grand bol. Incorporer la crème sure, la tartinade de fromage à la crème et la poudre d'oignon ; réduire le tout en purée jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.

VERSER la préparation dans un plat légèrement graissé d'une contenance de 2,3 L et couvrir avec de la pellicule plastique. Réfrigérer jusqu'à 2 jours. Sortir la purée du réfrigérateur 30 min avant de la cuire. Jeter la pellicule plastique.

PRÉCHAUFFER le four à 350 °F. Cuire les pommes de terre pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Les parsemer de miettes de bacon et d'oignon.

conseils des cuisines kraft

Prenez de l'avance

Préparez la recette comme indiqué, sans saupoudrer la purée de miettes de bacon et d'oignon. Couvrez le plat de papier d'aluminium, puis congelez la purée jusqu'à un mois. Faites-la dégeler au réfrigérateur un jour avant de la servir. Cuisez-la à couvert pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, en la découvrant 10 min avant la fin de la cuisson. Parsemez-la de miettes de bacon et d'oignon.

Variante

Assaisonnez vos pommes de terre avec n'importe quelle saveur de tartinade de fromage à la crème Philadelphia. Vous pouvez également faire griller de l'ail frais et l'incorporer dans les pommes de terre. Vous obtiendrez alors une purée crémeuse et parfumée.

Variante

Saupoudrez ce plat de ciboulette hachée et de fromage râpé 100 % parmesan Kraft léger au lieu de la garniture proposée.