RÉPARTIR uniformément le poulet, le maïs, les oignons, les haricots, la salsa et le fromage sur une moitié de chaque tortilla.

PLIER les tortillas en deux pour entourer la garniture.

CUIRE une ou deux quesadillas à la fois dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif, 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les quesadillas sont légèrement dorées des deux côtés et que le fromage soit fondu.