CHAUFFER le four à 350 °F. Faire sauter les saucisses dans une grande poêle à feu moyen pendant 10 min en les piquant pour laisser s'échapper le gras; égoutter. Mettre de côté. Ajouter le porc et faire sauter pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les oignons; faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
COUPER les saucisses en deux. Mélanger le chou et la vinaigrette. Étaler au fond d'une grande casserole. Recouvrir le tout avec les ingrédients restants et arroser de jus de pommes.
CHAUFFER au four pendant une heure et demie.