Repas tout-en-un de brochettes de crevettes sur riz grillé

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préparation

30 min

prêt en

50 min

portions

4 portions, 1/4 de recette (197 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

24 crevettes géantes (1 lb ou 450 g), décortiquées et déveinées

1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie Wise Kraft, divisée

1 1/2 tasse de riz brun instantané, non cuit

1 courgette et 1 poivron rouge, hachés finement

1 1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium

1 oignon vert, tranché finement

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif.

REMUER les crevettes et 2 c. à soupe de vinaigrette; laisser mariner 10 minutes. Entre-temps, empiler 3 carrés (14 pouces) de papier d'aluminium. Les plier en deux. Replier deux fois les deux côtés opposés pour former une pochette. Y mettre le riz, les courgettes, le poivron et la vinaigrette qui restent. Replier le haut de la pochette deux fois pour bien la sceller, en laissant de l'espace à l'intérieur pour que la chaleur puisse y circuler.

GRILLER de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la presque totalité du liquide ait été absorbé. Retirer du barbecue; laisser reposer 5 minutes. Entre-temps, égoutter les crevettes et jeter la marinade. Embrocher les crevettes sur 4 brochettes. Les griller pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en les retournant à l'occasion.

VIDER la pochette de riz dans une assiette; le recouvrir des crevettes et des oignons.

conseils des cuisines kraft

Le savoir-faire de la cuisine

Comme pour la plupart des crustacés et des mollusques, faites cuire brièvement les crevettes fraîches pour qu'elles ne deviennent pas dures et caoutchouteuses. Faites-les cuire décortiquées et déveinées jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et commencent à courber, soit quelques minutes seulement.

Variante

Si vous n'avez pas de brochettes, ajoutez les crevettes non cuites dans la pochette de papier d'aluminium et faites-les cuire avec le mélange de riz.

Plaisir en famille

Créez 4 pochettes de papier d'aluminium individuelles et remplissez chacune d'elles avec le quart des ingrédients. De cette façon, chaque membre de votre famille pourra personnaliser son repas en ajoutant ou en éliminant des ingrédients.