Risotto italien au bacon et aux tomates

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10 min

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30 min

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

8 tranches de bacon haché

1 oignon moyen haché

1-1/2 tasses de riz blanc instantané, non cuit

1 tasse de tomates cerises, coupées en deux

2 tasses de bouillon de poulet 25 % moins de sodium

1 tasse de lait

1 c. à thé de persil en flocons

1/3 tasse de 100 % parmesan râpé Kraft, divisé

ce qu’il faut faire

CUIRE le bacon et l'oignon dans une grande poêle, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant; égoutter.

AJOUTER le riz, les tomates, le bouillon, le lait et le persil; bien mélanger. Porter à ébullition. Réduire à feu doux; laisser mijoter 5 min.

INCORPORER 1/4 tasse de parmesan. Retirer du feu; couvrir. Laisser reposer 5 min avant de servir. Parsemer du fromage qui reste.

conseils des cuisines kraft

Mettez-y du piquant

Préparez comme indiqué en ajoutant, en même temps que le parmesan, des fruits de mer cuits hachés ou vos légumes préférés hachés, comme les haricots verts, les poivrons rouges, les épinards surgelés, dégelés et bien égouttés, ou un mélange de vos champignons préférés.

Substitut

Remplacez 1/2 tasse de bouillon par 1/2 tasse de vin blanc.

Raccourci

Il faut 45 min pour préparer un risotto traditionnel. Notre variante simplifiée ne prend que 30 min !