Riz crémeux aux pois et aux champignons

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

1 petit oignon, haché

1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft

1 paquet ( 8 oz/227 g) de champignons frais, tranchés

1 boîte (10 oz liq./284 mL) de bouillon de poulet 25 % moins de sodium

1 tasse de petits pois surgelés

2 tasses de riz blanc instantané, non cuit

125 g (1/2 pqt de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, coupé en cubes

1 c. à thé de zeste de citron, râpé

1/4 tasse de 100 % parmesan râpé Kraft

ce qu’il faut faire

CUIRE les oignons avec la vinaigrette dans une grande casserole à feu mi-vif, 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les champignons; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

AJOUTER le bouillon et les petits pois; mélanger. Porter à ébullition.

INCORPORER le riz et le fromage à la crème; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 8 min. Incorporer le zeste de citron et le parmesan. Garnir avec des rondelles de citron et de l'aneth frais, si désiré.