Röstis aux pommes (galettes de pommes de terre)

évaluation moyenne

évaluez

préparation

10 min

prêt en

35 min

portions

Imprimer la recette

Ajouter à ma boîte de recettes

Envoyer/partager

Ajouter à ma liste d’épicerie

ajoutez votre photo

photo de:

kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

1 lb de pommes de terre (2 pommes de terre moyennes), grossièrement râpées et bien égouttées

1 pomme acidulée moyenne, pelée et grossièrement râpée

2 c. à thé d' huile d'olive

1/4 d'un contenant de 250 g de tartinade de fromage à la crème Philadelphia aux herbes et à l'ail

ce qu’il faut faire

MÉLANGER les pommes de terre râpées et la pomme râpée dans un bol.

FAIRE chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Lorsque l'huile grésille, verser 1/3 tasse du mélange de pomme et de pommes de terre râpées dans la poêle. Presser fermement pour aplatir le mélange et lui donner la forme d'une crêpe ou d'un rösti. Laisser cuire pendant 7 min ou jusqu'à ce que le dessous soit doré.

METTRE 1 c. à thé de tartinade au fromage à la crème sur le rösti. Retourner le rösti avec une spatule et presser fermement. Faire cuire pendant 7 min. Placer sur une assiette de service. Répéter avec le reste du mélange.

conseils des cuisines kraft

Préparez 2 grands röstis

Déposez la moitié du mélange pomme et pommes de terre dans la poêle. Laissez cuire à feu moyen, 10 min. Faites fondre la moitié du fromage à la crème sur le rösti. Tournez avec une spatule et laissez dorer l'autre côté. Répétez avec le reste du mélange. Taillez chaque rösti en 6 pointes pour servir.

Le savoir-faire de la cuisine

Empêchez de brunir la pomme et les pommes de terre râpées en les plongeant dans l'eau citronnée jusqu'à utilisation. Assurez-vous de bien éponger le mélange avant la cuisson.