Rôti de porc avec salsa aux poires fraîches

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préparation

15 min

prêt en

1 hre 55 min

portions

16 portions, 1/16 de la recette (130 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

3 poires rouges (9-1/2 oz ou 270 g), hachées fin

1/4 tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement, grillées

1/2 tasse de persil frais haché, divisée

1/2 tasse de vinaigrette Balsamique Calorie-Wise Kraft, divisée

1-1/4 c. à thé de cumin moulu, divisée

4 gousses d' ail, finement hachées

1 rôti de milieu de longe de porc (4 lb ou 1,8 kg)

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 425 °F.

MÉLANGER les poires, les noix, 1/4 de tasse de persil, 1/4 de tasse de vinaigrette et 1/4 c. à thé de cumin. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

MÉLANGER le reste du persil, de la vinaigrette et du cumin avec l'ail. Placer la viande sur un plat à rôtir ou dans un plat peu profond allant au four ; badigeonner avec le mélange de vinaigrette.

CUIRE au four 10 min. Réduire la température du four à 325 ºF. Cuire pendant 1 h 40 ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (temp. interne : 160 ºF). Laisser reposer 10 min avant de trancher. Servir avec la salsa aux poires.

conseils des cuisines kraft

Propos culinaires

Les poires continuent de mûrir après avoir été cueillies. Laissez-les sur le comptoir jusqu'à ce qu'elles soient mûres. Si elles sont mûres avant que vous soyez prêt à les utiliser, gardez-les au réfrigérateur.

Substitut

Préparez avec des pommes.