Rôti de porc farci, glacé à l'érable

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préparation

20 min

prêt en

1 hre 40 min

portions

8 portions de 1/8 de la recette (164 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

2 c. à soupe de margarine non hydrogénée

1 petite pomme (192 g), hachée

1 tasse d' eau chaude

1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour poulet

1 longe de porc (2 lb ou 900 g), en papillon

2 c. à soupe de sirop d'érable

2 c. à soupe de moutarde de Dijon à l'ancienne

1 c. à thé de romarin frais, haché

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 350 ºF.

FAIRE fondre la margarine dans une grande poêle, à feu mi-vif. Ajouter la pomme hachée; la faire cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit à peine tendre, en remuant. Ajouter l'eau et le mélange à farce; couvrir. Laisser reposer 5 minutes; mélanger légèrement.

METTRE le mélange de farce sur le côté coupé de la viande, en arrêtant à 1/2 pouce des bords. Rouler la viande en commençant par un des côtés étroits, puis la mettre, le joint en dessous, sur une plaque à rôtir vaporisée d'enduit à cuisson.

CUIRE au four 1 heure. Mélanger le sirop, la moutarde et le romarin; en badigeonner la viande. Cuire au four 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (160 °F), puis la laisser reposer 15 minutes avant de la trancher pour servir.