Salade au poulet « fajita »

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préparation

10 min

prêt en

40 min

portions

4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/4 tasse de jus de lime

1 c. à thé de chili en poudre

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau

1 poivron rouge et un poivron vert, en quartiers

8 tasses de laitue déchiquetée

1/4 tasse d' oignon rouge, haché

1/2 tasse de double cheddar râpé Kraft léger

1/4 tasse de vinaigrette Campagne Calorie-Wise Kraft

Ce qu'il faut faire

MÉLANGER le jus de lime et le chili en poudre ; verser cette préparation sur le poulet dans un plat peu profond. Retourner le poulet de façon à le recouvrir de sauce et le laisser mariner 20 min au réfrigérateur. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade.

PRÉCHAUFFER le barbecue à température mi-élevée. Faire griller le poulet et les poivrons pendant 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F) et que les poivrons soient tendres.

COUPER les poivrons en tranches minces et les placer dans un grand bol. Ajouter la laitue et les oignons ; mélanger légèrement. Diviser en quatre parts égales et répartir dans des assiettes. Couper le poulet en diagonale, en tranches minces. Répartir les tranches sur les assiettes. Garnir les salades du fromage et de la vinaigrette.