CUIRE les noix dans une poêle à feu moyen 2 minutes ou jusqu'à ce qu'une bonne odeur s'en dégage, en remuant fréquemment. Ajouter le sirop; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les noix aient absorbé le sirop, en remuant. Étaler cette préparation sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; laisser refroidir complètement. Briser les gros amas de noix.
MÉLANGER les épinards, la roquette et les fraises dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette; remuer pour bien enrober.
GARNIR la salade des noix et du fromage.
portion = 1 1/4 tasse (300 ml)
