HEAT oven to 425°F.

MÉLANGER les légumes avec l'huile dans un plat de 10 x 15 x 3/4 po.

CUIRE les légumes au four 25 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant après 15 min. Laisser refroidir 5 min.

MÉLANGER la laitue et la vinaigrette ; répartir dans 4 assiettes. Garnir des légumes grillés, puis du fromage râpé.