Salade de légumes marinés à l'italienne

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préparation

15 min

prêt en

3 hre 15 min

portions

14 portions de 1/2 tasse (125 ml)

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/2 lb (225 g) de haricots verts frais, coupés en deux

2 tasses de bouquets de chou-fleur

1 tasse de tomates cerises en moitiés

1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés

1 tasse d' olives vertes farcies, tranchées

1/4 tasse de tomates séchées au soleil, émincées

1/2 tasse de vinaigrette Tomate confite à l'huile d'olive extra vierge Kraft

Ce qu'il faut faire

CUIRE le chou-fleur et les haricots verts dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égoutter. Rincer à l'eau froide ; égoutter de nouveau.

METTRE les haricots verts et le chou-fleur dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients ; mélanger délicatement. Couvrir.

RÉFRIGÉRER plusieurs heures ou jusqu'à ce que la salade soit bien froide.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire – comment choisir et conserver les haricots verts frais

Choisissez des haricots minces et croquants qui émettent un claquement lorsqu'on les casse. Assurez-vous qu'ils ne sont ni meurtris ni brunis. Conservez-les dans un sac de plastique refermable, sans les serrer et sans les laver. Réfrigérez et utilisez dans les 4 jours suivant l'achat. Lavez juste avant d'utiliser.