Salade de poulet grillé à la méditerranéenne

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15 min

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25 min

portions

2 portions de 1/2 recette (250 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

2 tranches de pain italien

2 c. à soupe de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan Kraft, divisées

2 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1/2 lb/ 225 g)

1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux

1/2 tasse de mozzarella Fromagique partiellement écrémé râpé Kraft

2 c. à soupe de basilic frais haché

4 tasses de feuilles d’épinards nains, légèrement tassées

1/4 tasse d' oignon rouge, tranché mince

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Badigeonner le poulet avec 1 c. à soupe de la vinaigrette.

GRILLER le poulet 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 °F). Entre-temps, griller les tranches de pain 1 min, ou jusqu'à ce que leurs deux faces soient légèrement dorées, en tournant après 30 s.

MÉLANGER les tomates, le fromage et le basilic; mettre de côté. Remuer les épinards et l'oignon avec 1 c. à soupe de vinaigrette; déposer dans un plat de service. Garnir avec le poulet cuit et le mélange de tomates. Servir avec le pain.