Salade de poulet rustique aux légumes printaniers

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26 min

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau

1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft, divisée

6 tasses de mélange de laitues du printemps

2 tasses (environ 3/4 lb ou 375 g) de haricots verts frais, blanchis

1 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux

1 tasse de Italiano 4 fromages râpés Kraft

1/4 tasse d' oignons verts en rondelles (environ 3 oignons moyens)

ce qu’il faut faire

BADIGEONNER le poulet avec 2 c. à soupe de vinaigrette.

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Griller le poulet de 6 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 ºF); découper en lamelles.

METTRE la laitue sur un plat de service; déposer par-dessus les haricots, les tomates et le poulet. Arroser du reste de la vinaigrette (2 c. à soupe) et garnir de fromage et d'oignons verts.

conseils des cuisines kraft

Substitut

Utilisez de jeunes feuilles d'épinard au lieu du mélange de laitues du printemps.

Savoir-faire : blanchir les légumes frais

Plonger les légumes dans une grande casserole d'eau bouillante. Cuire à découvert de 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient justes croquants. Égoutter et immerger immédiatement les légumes dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Assécher les légumes refroidis.

Vie saine

Éliminez 70 calories et 6 grammes de gras par portion en préparant cette recette avec de la vinaigrette italienne piquante Calorie-Wise Kraft et du Double cheddar râpé Léger Kraft au lait 2 %.