Propos culinaires
Le quinoa était un ingrédient de base des Incas, qui l'appelaient « la céréale mère ». Considéré comme la « super céréale » du futur, le quinoa contient plus de protéines que les autres céréales.
Une touche d'éclat
Ajoutez 2 c. à soupe de zeste d'agrumes à la salade.
Remarque
Vous devrez faire cuire 1 épi de maïs pour obtenir la 1/2 tasse de grains de maïs nécessaire pour préparer la salade.