Substitut
Remplacez les tomates par 1 pot (313 g) de poivrons rouges grillés, égouttés et coupés en lanières.
Savoir-faire - comment blanchir les légumes
Plongez les légumes dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 min, puis versez de l'eau froide dans la casserole pour arrêter le processus de cuisson. Le fait de blanchir les légumes intensifie et fixe leur couleur et leur goût.