CUIRE les pommes de terre avec 1/3 tasse (75 mL) d'eau salée dans 3 qt (3 L) d'une casserole couverte à feu éLEVé, 16 à 18 minutes; mélangé à demi-temps.
ÉGOUTTER et rincer dessous l'eau froide courante pour refroidir. Ajouter les oignons, le céleri et les pommes.
MÉLANGER la sauce à salade avec la moutarde; verser sur la salade et remuer pour mélanger. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
GARNIR de pacanes.