CHAUFFER le four à 400 °F. Couper les petits pains en deux sur la longueur; évider l'intérieur des moitiés inférieures en laissant 1/4 pouce une coquille de 1/4 pouce. Mélanger la sauce, le fromage râpé et les ajouts. Étaler sur les côtés coupés des petits pains.

REMPLIR uniformément les coquilles de pain avec des couches de 125 g de viande de charcuterie tranchée et de garnitures, en alternant. Envelopper les sandwiches individuellement avec du papier d'aluminium.

CUIRE au four, 15 minutes ou jusqu'à ce que les sandwiches soient bien chauds. Développer, trancher et déguster !