Saumon au sésame et légumes sautés

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préparation

5 min

prêt en

25 min

portions

4 portions, 1/4 de recette (194 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

4 filets de saumon (1 lb/450 g)

1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft, divisée

2 c. à thé d' huile d'olive

2 carottes, coupées en alumettes

1 tasse de pois Sugar snap

1 poivron rouge, coupé en lanières

1 oignon vert, tranché finement

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 450ºF.

DÉPOSER le poisson sur une plaque vaporisée d'enduit à cuisson. À l'aide d'une brosse, enduire le poisson de 2 c. à soupe de vinaigrette. Cuire de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.

ENTRE-TEMPS, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les 3 ingrédients suivants : carottes, pois et poivron rouge; cuire en brassant pendant 4 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants. Retirer de la chaleur; ajouter la vinaigrette qui reste en brassant.

VERSER les légumes cuits à la cuillère dans une assiette de service; garnir avec le poisson et l'oignon vert.

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Une touche d'éclat

Ajoutez 1/2 tasse de fèves germées, ou 1 boîte de 227 mL de châtaignes d'eau tranchées et égoutées, à l'huile chaude dans la poêle avec les carottes, les pois et le poivron.