Saumon en croûte de pacanes

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

4 petits filets de saumon (1 lb/500 g)

2 c. à soupe de vinaigrette Balsamique Kraft

1/3 tasse de pacanes rôties, hachées fin

1/2 tasse (la moitié d'un contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia herbes et ail

1/4 tasse de vin blanc sec

2 c. à soupe de persil frais, haché

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 400 °F. Badigeonner de vinaigrette la chair des filets; déposer sur les pacanes et presser légèrement pour que celles-ci adhèrent et forment une couche uniforme sur les filets. Déposer, croûte de pacanes vers le haut, sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier d'aluminium.

CUIRE de 13 à 15 min, ou jusqu'à ce que le saumon s'émiette facilement à la fourchette. Entre-temps, battre la tartinade et le vin au fouet dans une petite casserole. Chauffer de 3 à 5 min à feu mi-doux en remuant fréquemment afin de faire fondre la tartinade et d'obtenir une sauce homogène.

RÉPARTIR la sauce sur quatre assiettes; déposer le saumon sur la sauce. Garnir de persil.