Saumon glacé au miel et au balsamique

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préparation

10 min

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22 min

portions

2 portions d'une moitié de la recette (237 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/2 c. à thé d' huile d'olive

1/2 tasse de mini-carottes, coupées en deux sur la longueur

1 petite courgette, coupées en petits bâtonnets

2 filets de saumon avec la peau (1/2 lb ou 225 g)

2 c. à soupe de Vinaigrette Kraft Balsamique aux figues à l’huile d’olive extra-vierge

1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de 100 % Parmesan râpé Kraft léger

1 c. à soupe de basilic frais haché

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter les légumes. Les cuire pendant 2 min en remuant de temps à autre. Déposer les légumes sur un côté de la poêle. Ajouter le poisson, chair vers le bas de l'autre côté de la poêle. Couvrir. Cuire le tout à feu moyen pendant 8 min ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette, en le retournant après 4 min.

TRANSFÉRER le poisson et les légumes dans un plat. Couvrir le plat pour conserver la chaleur. Mettre la vinaigrette et le miel dans la poêle. Les cuire en remuant pendant 30 sec ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

VERSER la sauce sur le poisson. Garnir le plat des légumes, du parmesan et du basilic.

conseils des cuisines kraft

Présentation suggérée

Servez ce plat avec du riz cuit à la vapeur ou des pommes de terre nouvelles cuites.

Propos culinaires

Les darnes sont des sections du poisson coupées sur la largeur qui comprennent un morceau de la colonne. Les filets sont des sections coupées sur la longueur qui ont été tranchées et détachées de la colonne.