PRÉCHAUFFER le four à 400 °F.

PLACER le poisson dans un plat tapissé de papier parchemin. Mélanger la sauce barbecue et les 5 ingrédients suivants. Incorporer 2 c. à soupe de jus de citron et badigeonnez le poisson de mélange.

MÉLANGER les miettes de craquelin et le zeste de citron. En saupoudrer le poisson.

CUIRE le poisson au four pendant 20 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il s'émiette facilement à la fourchette. L'arroser du reste du jus de citron.