Le savoir-faire de la cuisine
Pour la variante aux crevettes, faites sauter les légumes pendant 5 minutes puis ajouter les crevettes et sauter 5 minutes de plus.
Le savoir-faire de la cuisine
Le chou nappa est très délicat; on doit l'ajouter au sauté juste un peu avant de servir.
Le savoir-faire de la cuisine
Dans un sauté, le chou ne prend que 10 minutes à cuire. Il perd sa couleur et sa texture ferme s'il cuit plus longtemps.