Soupe à la courge, aux panais et aux pommes

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15 min

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1 hre 5 min

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

1/4 tasse d' huile d'olive

1 oignon tranché

1 courge musquée moyenne, pelée, épépinée et coupée en gros morceaux

4 panais, pelés et tranchés

2 boîtes (10 oz chacune) de bouillon de poulet concentré

2 boîtes d' eau

4 pommes McIntosh ou Gala

1 boîte de lait 2 %

Vous n'avez qu'à suivre nos 3 étapes simples

CHAUFFER 1/4 tasse d'huile à feu vif dans une grande casserole. Baisser la chaleur à feu moyen et ajouter 1 oignon tranché, 1 courge musquée pelée, épépinée et coupée en morceaux, et 4 panais pelés et tranchés; cuire jusqu'à ce que les légumes soient dorés.

VERSER 2 boîtes (10 oz / 284 mL chacune) de bouillon de poulet concentréet 2 boîtes d'eau dans la casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 min. Ajouter 4 pommes (McIntosh ou Gala) pelées, évidées et tranchées. Laisser mijoter à feu moyen 20 min ou jusqu'à ce que les légumes et fruits soient tendres.

RÉDUIRE en purée, en plusieurs fois, dans le mélangeur ou le robot culinaire. Remettre dans la casserole et incorporer 1 boîte de lait. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.

conseils des cuisines kraft

Facilitez

Réservez les boîtes du bouillon pour mesurer l'eau et le lait nécessaires à la soupe.

Une touche d'éclat

Éclaircissez 1/4 tasse de crème sure avec 1 c. à soupe de lait. Versez dans un petit sac en plastique et percez un trou dans le fond du sac. Pressez pour faire un dessin sur la soupe.