Soupe aux petits pois du printemps

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5 min

prêt en

20 min

portions

8 portions de 1 tasse

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/2 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie Wise Kraft

2 tasses de pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1 pouce

1 oignon haché

4 tasses de petits pois surgelés

2 bte (10 oz liq./284 mL chacune) de bouillon de poulet faible en sodium, plus 1 bte d'eau

2 c. à soupe de menthe fraîche hachée

1/2 tasse de crème sure sans gras

Ce qu'il faut faire

MÉLANGER tous les ingrédients, sauf la crème sure et la menthe, dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu mi-élevé. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

METTRE la préparation dans la jarre du mélangeur, une petite quantité à la fois. Couvrir. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse. Répéter jusqu'à ce que toute la soupe soit mélangée. Incorporer la crème sure.

SERVIR la soupe chaude garnie de menthe fraîche, si désiré.

conseils des cuisines kraft

Prenez de l'avance

On peut préparer cette soupe à l'avance et la servir froide. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Une touche d'éclat

Incorporez 1/4 c. à thé de cari pour rehausser la saveur.

Savoir-faire acheter des fines herbes fraîches

Achetez des fines herbes fraîches qui dégagent un arôme frais et qui sont de couleur vive. Évitez les fines herbes qui sont fanées ou brunies autour des bords.