Soupe aux tortillas

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40 min

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

Soupe

2 c. à soupe de vinaigrette Italienne piquante Kraft

2 gousses d' ail, hachées

2 boîtes (10 oz liq./284 ml chacune) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium

3 tasses d' eau

6 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 1/2 lb/750 g)

1 boîte (398 ml) de sauce tomate

Garniture

4 tasses de croustilles tortillas (environ 175 g), écrasées en gros morceaux

1/2 tasse de Tex Mex râpé Kraft

1/3 tasse de crème sure

1 gros avocat, pelé, dénoyauté et coupé en morceaux

2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée

ce qu’il faut faire

MÉLANGER la vinaigrette et l'ail dans une grande casserole; cuire à feu mi-vif pendant 1 min, en brassant de temps à autre. Ajouter graduellement le bouillon et l'eau et bien mélanger. Ajouter le poulet. Porter à ébullition. Réduire le feu à mi-doux; laisser mijoter pendant 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit (170 °F). Retirer le poulet du bouillon; laisser refroidir un peu. Passer le bouillon au tamis; remettre dans la casserole.

DÉCHIQUETER le poulet; le remettre dans la casserole. Incorporer la sauce tomate en brassant. Cuire à feu mi-vif jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en brassant de temps à autre.

RÉPARTIR la soupe dans 8 bols à l'aide d'une louche. Ajouter les ingrédients prévus pour la garniture.