Soupe crémeuse au maïs et à la dinde

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préparation

10 min

prêt en

25 min

portions

6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 tasse de poivron rouge, haché, divisé

1/2 tasse d' oignon haché

2 c. à soupe de beurre

125 g (1/2 paquet de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, coupé en cubes

2 tasses de dinde cuite, coupée en filaments

1 bte (12 fl oz/341 ml) de maïs en crème

2 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium

3/4 tasse de lait

1/2 c. à thé de poivre noir concassé

Ce qu'il faut faire

CUIRE l'oignon et la moitié du poivron rouge dans le beurre dans une grande poêle à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, en remuant souvent.

AJOUTER le fromage à la crème; cuire en remuant à feux doux pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la dinde, le maïs, le bouillon et le lait. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude, en brassant à l'occasion.

SERVIR la soupe garnie du poivron rouge haché qui reste et parsemée de poivre noir.

conseils des cuisines kraft

Une touche d'éclat

Pour une saveur plus prononcée, faites griller et pelez les poivrons rouges avant de les hacher. Ajoutez-les à la soupe avec la dinde, le maïs, le bouillon et le lait. Ou encore, utilisez des poivrons rouges grillés en pot, égouttés et hachés.

Prenez de l'avance

Préparez cette soupe comme indiqué; laissez-la refroidir. Couvrez-la et réfrigérez-la jusqu'à 2 jours. Réchauffez-la au micro-ondes ou sur le dessus de la cuisinière au moment de servir.