Souper de grillades aux agrumes

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

Créez votre recette avec ces options ...

options de viande/poisson	choix d'agrumes	possibilités de sauce
4 files de poisson (1 lb/450 g)	5 citrons moyens	1/2 tasse de vinaigrette Tomate confite et origan Signature Kraft
4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb/450 g)	5 oranges moyennes	1/2 tasse de sauce barbecue originale Bull's-Eye
12 crevettes crues, enfilées sur 4 brochettes	5 petits pamplemousses roses	1/2 tasse de vinaigrette aux graines de pavot Signature Kraft
4 côtelettes de longe de porc désossées (1 lb/450 g)	5 grosses limes	1/2 tasse de sauce barbecue originale Bull's-Eye

ce qu’il faut faire

PRESSER le jus de 1 agrume; mélanger avec la sauce. Verser la moitié du mélange de sauce dans un grand sac de plastique refermable. Ajouter la viande ou le poisson; sceller le sac. Mariner au réfrigérateur au moins 15 min. Réfrigérer le mélange de sauce réservé.

ENTRE-TEMPS, chauffer le barbecue à feu moyen. Couper les 4 fruits non pelés qui restent en 4 tranches chacun. Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Placer 8 tranches de fruits sur le gril; couvrir avec la viande. Badigeonner avec le mélange de sauce réservé.

GRILLER la viande, couvercle fermé, 5 min; tourner la viande sur le dessus des fruits. Placer les 8 tranches de fruits qui restent directement sur le gril. Continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en tournant de temps à autre et en badigeonnant de sauce réservée (voir les temps de cuisson ci-dessous). Retirer la viande du gril. Jeter les tranches de fruits qui sont sous la viande. Servir les tranches de fruits qui restent avec la viande.

conseils des cuisines kraft

Temps de cuisson

POULET : de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F); PORC : de 8 à 12 min ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit (160 °F); POISSON : de 4 à 6 min par 1/2 pouce d'épaisseur ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette; CREVETTES : de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses; FRUIT : de 3 à 6 min.

Nettoyage facile

Utilisez du papier d'aluminium froissé pour nettoyer les grilles de métal du barbecue.

Comment griller les légumes

Servez la viande ou le poisson avec de délicieux légumes grillés. Pour chaque tasse de légumes, remuez des quartiers de poivrons, des courgettes tranchées ou des asperges avec 2 c. à soupe de votre vinaigrette Kraft préférée. Égouttez les légumes puis ajoutez sur le gril durant les 5 à 7 dernières minutes de cuisson de la viande. Grillez jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en tournant de temps à autre.

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