Tajine de poulet et de pois chiches

Tajine de poulet et de pois chiches recette

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préparation

10 min

prêt en

45 min

portions

4 portions, 1/4 de la recette (367 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

4 hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau (1/2 lb ou 225 g)

1 petit oignon rouge haché

1 c. à thé d' huile

1 c. à thé de gingembre frais, râpé

3/4 c. à thé de cumin moulu

3/4 c. à thé de cannelle moulue

1 boîte (28 oz liq. ou 796 ml) de tomates en dés sans sel ajouté, dans leur jus

1 tasse de pois chiches en conserve, rincés

1 courgette tranchée

3 c. à soupe de Vinaigrette Kraft Balsamique aux figues à l’huile d’olive extra-vierge

2/3 tasse de couscous de blé entier, non cuit

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Mettre le poulet et l'oignon dans la poêle et cuire pendant 5 min en tournant le poulet et en remuant les oignons après 3 min de cuisson. Ajouter les 3 ingrédients suivants ; cuire en remuant pendant 1 min.

INCORPORER tous les autres ingrédients, sauf le couscous ; amener au point d'ébullition. Baisser le feu à mi-doux et laisser mijoter 25 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (temp. interne : 170 °F). Entre-temps, faire cuire le couscous en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.

SERVIR le mélange de poulet sur le couscous.

conseils des cuisines kraft

Une touche d'éclat

Garnir de 1/4 de c. à thé de coriandre hachée juste avant de servir.

Une touche d'éclat

Ajoutez quelques c. à soupe d'abricots séchés, de raisins secs ou de raisins de Corinthe au mélange de poulet en même temps que les tomates et les pois chiches.