MÉLANGER la chapelure avec le beurre dans une assiette à tarte de 9 pouces. Presser fermement le mélange au fond et sur les côtés pour former une croûte. Verser la poudre pour gelée dans un grand bol; ajouter l'eau bouillante et brasser 2 min, ou jusqu'à dissolution complète de la poudre. Ajouter suffisamment de glaçons à l'eau froide pour obtenir 1 tasse. Ajouter à la gelée; brasser jusqu'à ce que les glaçons soient complètement fondus. Incorporer le zeste et le jus de lime.
AJOUTER la garniture fouettée; incorporer à la gelée avec un fouet. Incorporer les fraises. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que la préparation épaississe. Étendre sur la croûte.
RÉFRIGÉRER 4 heures ou jusqu'au lendemain. Garder les restes de tarte au réfrigérateur.