Sauce aux canneberges et brandy
Placer 4 tasses de canneberges fraîches ou congelées dans un moule de 9 x 13 po. Saupoudrer uniformément de 2 tasses de sucre.
Couvrir et cuire à 300°F, 1 h. Retirer du four. Remuer délicatement, puis incorporer 1/3 tasse de brandy ou de jus d'orange. Verser dans des bocaux ou des plats de service. Se conserve 3 semaines au réfrigérateur.