Tartinade de bleuets et de fraises légère sans sucre sans cuisson

RINCER les récipients en plastique et les couvercles propres à l'eau bouillante. Bien essuyer.

ÉCRASER avec soin les bleuets, une épaisseur à la fois. Mesurer exactement 1 1/2 tasse de bleuets préparés et mettre dans un grand bol. Équeuter les fraises et bien les écraser, une épaisseur à la fois. Ajouter exactement 1 1/2 tasse de fraises préparées aux bleuets mesurés. Incorporer le jus de citron, l'édulcorant hypocalorique et les cristaux de pectine. Laisser reposer 30 min en remuant de temps à autre.

VERSER immédiatement dans les récipients en remplissant jusqu'à 1/2 pouce du bord. Essuyer les bords des récipients; fermer immédiatement avec les couvercles. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la tartinade soit prise (peut prendre jusqu'à 24 heures). Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou congeler les récipients additionnels jusqu'à 1 an. Laisser dégeler la tartinade congelée au réfrigérateur avant de la consommer.