Facilitez
Divisez le mélange de viande en 8 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en un long cylindre, puis coupez chaque cylindre en 6 portions égales. Façonnez chaque portion en boulettes.
Prenez de l'avance
Placez les boulettes de viande en une seule couche dans un sac de plastique refermable. Étendez les sacs à plat sur une plaque, puis congelez. Les boulettes de viande congèleront individuellement et seront ainsi faciles à séparer.