Comment envelopper les bûches avant de réfrigérer
Utilisez le papier ciré pour vous aider à rouler le mélange de chocolat en bûche. Ne retirez pas le papier ciré avant de réfrigérer. Enroulez l'excédent de papier ciré autour des bûches, puis emballez dans une pellicule de plastique. Réfrigérez comme indiqué.
Préparez à l'avance
On peut conserver les bûches au réfrigérateur jusqu'à 8 heures avant de les trancher pour servir.