BATTRE le fromage à la crème, le miel et la liqueur au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Incorporer le chocolat fondu et les amandes; couvrir.

RÉFRIGÉRER au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

FAÇONNER le mélange au fromage à la crème en 24 boules en utilisant une cuillerée à soupe rase du mélange pour chaque boule. Rouler uniformément dans le cacao. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.