Truffes au fromage des fêtes

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préparation

15 min

prêt en

3 hre 15 min

portions

4 douzaines ou 24 portions de 2 truffes (36 g) et 5 craquelins (13 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

2 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli

1 paquet (200 g) de double cheddar râpé Kraft

1 c. à thé de poudre d’ail

1 pincée de piment de Cayenne

1/4 tasse de poivron rouge rôti, haché

2 oignons verts, hachés

1-2/3 tasse de pacanes, hachées

Craquelins les Véritables Sociables Christie

Ce qu'il faut faire

BATTRE le fromage à la crème, le cheddar, la poudre d'ail et le piment de Cayenne au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Diviser la préparation en deux. Ajouter le poivron rouge rôti à une moitié du mélange et les oignons verts à l'autre moitié ; remuer chaque moitié jusqu'à homogénéité.

RÉFRIGÉRER les mélanges pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce qu'ils soient froids.

FAÇONNER les mélanges de fromage en 24 boules de 1 pouce. Les rouler dans les noix et les réfrigérer jusqu'au moment de servir. Les servir avec des craquelins.

conseils des cuisines kraft

Couronne festive

Disposez les truffes en cercle dans une assiette afin qu'elles ressemblent à une couronne, en alternant les saveurs. Créez un noeud avec des tiges d'oignons verts. Garnissez-en la couronne.

Bûches au fromage

Façonnez chaque moitié en bûche de 6 pouces et les rouler dans les noix.

Variante

Pour varier les saveurs, vous pouvez également enrober les truffes de graines de sésame, de persil frais haché, de paprika et/ou de votre fromage râpé Kraft préféré.