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Bifteck de flanc mariné à la vinaigrette balsamique

préparation:

5 min

prêt en :

3 hre 15 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

1/2 tasse de vinaigrette Balsamique SIGNATURE KRAFT

1 bifteck de flanc de bœuf (1-1/2 lb ou 680 g)

Ce qu"il faut faire!

VERSER la vinaigrette sur le bifteck dans un grand sac en plastique refermable. Sceller le sac ; tourner pour enrober uniformément le bifteck de marinade. Laisser mariner au moins 3 heures au réfrigérateur, en tournant de temps à autre.

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Retirer le bifteck de la marinade ; jeter le sac et la marinade. Griller le bifteck pendant 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit à point (160 °F). Retirer du barbecue ; couvrir de papier d'aluminium.

LAISSER reposer 5 min. Couper le bifteck de biais, contre le grain, en tranches minces.

Trucs des Cuisines

Le savoir-faire de la cuisine

Pour rehausser la saveur, laissez mariner le bifteck au réfrigérateur pendant toute une nuit.

Propos culinaires

Pour obtenir de meilleurs résultats, laissez reposer le bifteck mariné à la température ambiante de 20 à 30 min avant de le griller.

Facilitez

Faites congeler le bifteck dans la marinade, dans un sac de plastique refermable pour congélateur. Laissez-le dégeler dans le sac au réfrigérateur. Il marinera dans la vinaigrette en dégelant.

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