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Bifteck Salisbury campagnard

préparation:

10 min

prêt en :

35 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

1-1/2 lb (680 g) de bœuf haché très maigre

1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet

1-1/4 tasse d' eau, divisée

1 oignon haché

2 tasses de champignons frais tranchés

1/2 tasse de sauce BarBQ originale KRAFT

Ce qu"il faut faire!

CHAUFFER le four à 375 ºF. Bien mélanger la viande, le mélange à farce, 1 tasse d'eau et l'oignon. Façonner en six galettes ovales de 1/2 po d'épaisseur. Placer sur une plaque de 15 x 10 x 3/4 po.

CUIRE au four 25 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 ºF).

ENTRE-TEMPS, vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson. Ajouter les champignons ; cuire à feu mi-vif 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant de temps à autre. Ajouter la sauce barbecue et le reste de l'eau. Baisser le feu à doux. Cuire 1 ou 2 min ou jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude. Servir sur les galettes.

Trucs des Cuisines

Comment réinventer

Pour réinventer ce réconfortant classique, nous avons remplacé le bœuf haché régulier par du bœuf haché très maigre et, au lieu de rissoler les champignons dans le beurre, nous les avons sautés dans une poêle antiadhésive. Ces changements ont éliminé 8 g de matières grasses par portion.

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