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Bœuf et bok-choy en toute simplicité

préparation:

10 min

prêt en :

16 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

1 lb (450 g) de bifteck de surlonge désossé

2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs

1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT

1 c. à thé (5 ml) de zeste d'orange

4 tasses (1 L) de chou chinois (bok-choy)

Ce qu"il faut faire!

MÉLANGER la viande et la fécule de maïs. Dans un bol distinct, mélanger la vinaigrette et le zeste d'orange.

FAIRE chauffer 2 c. à soupe (30 ml) du mélange à la vinaigrette dans une poêle moyenne posée sur feu mi-vif. Ajouter la viande; faire cuire en remuant pendant 3 min.

AJOUTER le chou chinois et le reste du mélange à la vinaigrette; faire cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce que le chou et la viande soient bien enrobés et bien chauds.

Trucs des Cuisines

Substitut

Remplacer le bok-choy par un pied de brocoli coupé en petits bouquets (env. 4 tasses/1 L).

K:56068v1fc:112547

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Taille d'une portion = 1-1/4 tasse (300 ml)

Nutritional Information

Calories

230

Matières grasses

9 g

Matières grasses saturées

2.5 g

Cholestérol

60 mg

Sodium

240 mg

Glucides

9 g

Fibres alimentaires

1 g

Sucres

4 g

Protéines

27 g

Vitamine A

35 %VQ

Vitamine C

35 %VQ

Calcium

8 %VQ

Fer

25 %VQ

Valeurs pour le diabète

1/2 Glucides + 3 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire

Le bok-choy de ce plat tout simple est une excellente source de vitamine C et une bonne source de vitamine A.