FAIRE cuire les carottes dans l'eau bouillante dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes; égoutter. Remettre dans la casserole.
AJOUTER la vinaigrette, la cassonade et la sauce Worcestershire; remuer jusqu'à ce que les carottes soient bien enrobées. Faire cuire à feu doux, 5 min ou jusqu'à ce que la cassonade soit complètement fondue et que les carottes soient bien enrobées dans la glace en remuant fréquemment.
AJOUTER le persil, si désiré.