MÉLANGER la chapelure de graham et le beurre. Presser 1 tasse du mélange au fond d'un plat carré de 9 pouces. Réserver le reste du mélange.

MÉLANGER les fraises, la poudre pour gelée, le sucre et l'extrait de citron dans une casserole de taille moyenne; porter à ébullition à feu mi-vif. Baisser la température au minimum; faire cuire à feu doux en remuant de temps à autre pendant 3 min ou jusqu'à ce que la poudre pour gelée soit dissoute. Retirer du feu. Laisser refroidir 20 min à la température ambiante. Incorporer graduellement 1-1/2 tasse de garniture fouettée et verser sur la croûte.

RÉFRIGÉRER 3 heures ou jsuqu'à ce que la préparation soit ferme. Étendre le reste de la garniture fouettée et saupoudrer du reste du mélange chapelure-beurre. Couper en 24 morceaux et servir. Conserver les morceaux qui restent au réfrigérateur.