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Casserole piquante de pâtes aux crevettes

préparation:

10 min

prêt en :

25 min

portions:

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Ce qu"il vous faut!

300 g (le tiers d'un paquet de 900 g) de linguinis, non cuits

1/3 tasse de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT, divisée

2 tasses de champignons frais, coupés en tranches

1 petit oignon, coupé en tranches fines

1 bte (14 oz liq. ou 398 ml) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en quatre

1 lb (450 g) de grosses crevettes décortiquées et déveinées, non cuites

1 c. à soupe de persil frais, haché

1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger

Ce qu"il faut faire!

CUIRE les pâtes dans une grande casserole, en suivant les instructions sur l'emballage.

ENTRE-TEMPS, faire chauffer 1/4 tasse de vinaigrette à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les champignons, l'oignon et les artichauts ; cuire le tout pendant 3 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit juste croquant, en remuant de temps en temps. Incorporer les crevettes et le persil ; prolonger la cuisson pendant 2 min ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et les légumes tendres, en remuant de temps en temps.

ÉGOUTTER les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter le mélange aux crevettes et le reste de la vinaigrette ; mélanger délicatement. Saupoudrer de fromage.